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- 血圧を下げるには、ぬるぬるの風呂に入った後、ほうじ茶を（カテゴリー： 必ずやせる）
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- 魚を骨ごとおいしく食べるためのアイデア調理法（カテゴリー： ダイエット, 必ずやせる）
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血圧を下げるには、ぬるぬるの風呂に入った後、ほうじ茶を
しかも、アルコール飲料を飲むと尿が多く出るが、これは飲んだアルコール飲料の水分ではなく、
体の中の水分が出ていっているのである。したがって、体の水分は減り、血液の中の水分も少なくなるから、血液の粘性が高まる。
これも、血 [...]
血圧を下げるには、ぬるぬるの風呂に入った後、ほうじ茶を
血圧の高い人が倒れるのは、風呂に入っているときや風呂上りが多いといわれる。
これには、二つの原因がある。一つは、暑い風呂好きで、しかも長湯の場合、血圧を上げる作用があるので、
もともと血圧の高い人は動脈硬化をひき起こしや [...]
魚を骨ごとおいしく食べるためのアイデア調理法
そこで、もっと利用率を高めるには、煮干しなどを炒って粉にすればよいのである。高温で炒ることで、骨のコラーゲンが変化し、
カルシウムの利用度が上がるからである。
また、サケの中骨要りの缶詰などがでているが、こういうものを利 [...]
魚を骨ごとおいしく食べるためのアイデア調理法
これはしょうゆ、ショウガ、水あめ、砂糖でからりと煮上げた佃煮で、これで、かなりのカルシウムがとれるのである。
カルシウムを上手にとる調理方法としては、魚をから揚げにして南蛮漬けにすればよい。
この場合、二度揚げをしてから [...]
魚を骨ごとおいしく食べるためのアイデア調理法
これは別名ちりめんじゃこと呼ばれるが、イワシやコウナゴなどの幼魚を塩ゆでして、日光に干したものである。
骨もやわらかく食べやすい。シラス干しを食べるときに、大根おろしを加え、酢としょうゆをかけるのは、意味がある。
酢の酸 [...]
魚を骨ごとおいしく食べるためのアイデア調理法
骨の中にはコラーゲンという硬いタンパク質があり、また、骨の表面もこのコラーゲンによって保護されている。
生の魚の骨が簡単に折れないのは、このコラーゲンのためだ。しかし、コラーゲンはタンパク質であるため、
長時間、水ととも [...]
魚を骨ごとおいしく食べるためのアイデア調理法
ヨーロッパなどでは、ボーンミールといって、牛骨などからつくった骨の粉末をカルシウム源として利用している場合が多い。
これはリン産カルシウムという骨に近い成分として利用できるからである。
日本の場合は、魚の骨がこういったリ [...]
魚を骨ごとおいしく食べるためのアイデア調理法
できるだけ若い時代、とくに３５歳までにカルシウムを十分に摂取することが必要である。
ところで、日本人のカルシウムを十分に摂取することが必要である。
ところで、日本人のカルシウム補給食品食品の第一位は乳製品になっている。
[...]
魚を骨ごとおいしく食べるためのアイデア調理法
日本人はカルシウム摂取量が少なく、栄養所要量を常に下回っていることは、
厚生省の国民栄養調査でしばしば指摘されているところである。
しかも、このカルシウム所要量自体、欧米の数値から見ると非常に低いので、本当はもっと多量に [...]
野菜をたっぷりとっているつもりでもビタミンＣが不足しやすい理由
以前の日本の食生活では、ビタミンＣの不足するということはまず、考えられなかった。
それは野菜をふんだんに食べていたからだ。しかし、現代人は野菜の摂取が少なくなっているので、
ビタミンＣの不足している人もかなりいるのではな [...]
