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魚を骨ごとおいしく食べるためのアイデア調理法
日本人はカルシウム摂取量が少なく、栄養所要量を常に下回っていることは、
厚生省の国民栄養調査でしばしば指摘されているところである。
しかも、このカルシウム所要量自体、欧米の数値から見ると非常に低いので、本当はもっと多量に [...]
塩分のとりすぎが心配なときの超簡単なチェック法
高血圧は万病のもとといってもよいくらい、成人病の原因になりやすい。
その高血圧を防ぐには、まず、食塩の摂取量を控えることが大切である。
日本の場合、厚生省は、１日の食塩摂取量を１０グラム以下に抑えるよう指導している。でき [...]
ステーキを食べた後、なぜ水分補給した方がいいのか
欧米で、水をどんどん飲むと健康になるという水のみ健康法などが提唱されたのは、
欧米ではタンパク質摂取量が多いため、それを排泄するための手段と考えてよいだろう。
ただし、デンプン質が多い食事の場合には、体内で水分が生さんさ [...]
